Crêpes (Bretonnes)

Catégorie: Desserts
by David.

Recette de pâte à crêpes assez simple pour 6 personnes. L’alcool n’est pas indispensable, il suffit d’ajuster la quantité de […]

Frites façon Sasha

Catégorie: Accompagnements
by David.

Aussi nommés Les Country Potatos. Couper les pommes de terres en quartier d’environs 1 cm d’épaisseur sans les éplucher. Dans […]

Boeuf bouguignon

Catégorie: Viandes
by michel.

Préparation couper les carottes grossièrement en rondelle épaisses, couper grossièrement les oignons et les lardons. Couper les champignons en lamelles. […]

Cassoton \ka.so.tɔ̃\ masculin

Français de Suisse : Cocotte en fonte, pour la cuisine. Rendue plus vive encore par le grésillement de la saucisse à rôtir dans […]

Guacamol

Découper grossièrement les avocats et les tomates Hacher les herbes Presser le citron Mélanger le tout et ajouter sel poivre […]

Pizza

1 la pâte 1.1 ingrédients : 400 g de farine, 10 g de sel, levure, 25 cl d’eau, 1 CS […]

Agnolotti « Del plin »

Recette du chef de la Locande del Pilone (région d’Alba) Federico Gallo.

Pâte à Beignet

Basée sur la recette du chef Marx légèrement modifié pour être plus pratique.
Elle est parfaire pour les poissons et les fruits.